アンドレとミシェル・ブラスがデザインしたこのナイフは、オーブラック地方で最初に登場したナイフの原型にインスピレーションを受けています。フランスを代表するカトラリーであり、再び登場したのは当然の成り行きでした。高密度なアッシュのハンドルと真鍮のリングは、食卓に信頼性とオリジナリティをもたらします。
 
ステンレス鋼
アッシュスリーハンドル
耐水性
 
ミシェル・ブラスは、自然から料理を創作する料理人と称され、21世紀のフランス料理界を代表するといわれています。愛するオーブラックの地でほぼ独学で自分の料理の世界を確立した。1992年にはレストラン「ミシェル・ブラス」をオープンし、1999年にミシュランの三つ星を獲得しました。
 
1本から販売しております。
※ボックス入りは、4本セットのみです。
※使用する材料のほとんどが天然由来であるため、アイテムごとに異なる場合がございます。(色合い、粒子等)