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セバスチャン・ブラ(Sébastien Bras)のためにデザインされたこのナイフは、ロデーズ市にあるカフェ・ブラ(Café Bras)のテーブルに飾られています。ブラックコンポジットベジタブルファイバー製のハンドルで、マット仕上げ(メタル部分)になっています。スチール製のリングとはめ輪も付いています。

 

ステンレス鋼

ベジタブルファイバーハンドル

耐水性

 

セバスチャン・ブラは2016年まで3ツ星を維持し続けたレストランル・シュケ(Le Suquet)のシェフです(2017年に、自分たちの信じる料理と、もてなしのスタイルを重視するために三つ星を返上)。世にブラス氏お店の存在を確固たるものにしたお父様ミシェル・ブラスの影響を受けて、「Gargouillou de jeunes légumes(ガルグイユ・ド・ジュンヌ・レギュム)」などのスペシャリテをますます進化しています。

 

1本から販売しております。

※ボックス入りは、4本セットのみです。

※使用する材料のほとんどが天然由来であるため、アイテムごとに異なる場合がございます。(色合い、粒子等)

CAFÉ BRAS by Forge de Laguiole

¥96,800価格
消費税込み
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