クリスチャン・ギオンが、シェフのジェラルド・パセダと彼のマルセイユのレストラン「Le Petit Nice」のためにデザインしたナイフ。
ヨットの船体のようなボルスターレスハンドルと、流れるようなブレードが特徴的なこのナイフは、機能性にも優れています。
 
「課題は、海洋環境を強く連想させ、ジェラルド・パセダの個性を反映させながら、フォージ・ド・ラギオールのDNAを受け継ぐものをデザインすることでした」
クリスチャン・ギオン
 
ステンレス鋼
アッシュスリー維ハンドル
耐水性
 
クリスチャン・ギオンは1990年に“グランプリデラクレアデラヴィルドパリ”賞を授与。フランスにとどまらず国際的デザインの分野で成功し、 2006年にフランス芸術文化勲章を受賞。ディオール(Dior)やゲラン(Guerlain)の香水の瓶や国立装飾美術館、カルティエ(Cartier)財団における展示会の演出、内装、家具のデザインなども手がけています。
 
ジェラール・パセダはマルセイユ初の三ツ星店を誕生させて以来、注目されるフレンチのシェフです。「食材として、地中海の魚介のすばらしさを再発見したからだ」と語ります。
 
1本から販売しております。
※ボックス入りは、2本・6本のみです。
※使用する材料のほとんどが天然由来であるため、アイテムごとに異なる場合がございます。(色合い、粒子等)