ＭＯＦ（フランス国家最優秀職人章）を取得したチーズ職人ギルド会長（Guilde Internationale des Fromagers）であるローラン・バルテルミー氏（Roland Barthélemy）とのコラボで生まれたチーズナイフです。
職人のノウハウと食卓の芸術を洗練させた完璧な組み合わせと言えます。
マイクロトゥース加工により、最も硬いチーズを簡単にスライスすることができ、また、最もクリーミーなチーズに溶けるときにも、くぼんだ刃はそのまま残ります。
 
ステンレス鋼
オリーブウッドハンドル
※使用する材料のほとんどが天然由来であるため、アイテムごとに異なる場合がございます。(色合い、粒子等)