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セリ科のフェンネルは、キャラウェイ、ディル、グリーンアニスに似た、アニスやレモングラスのようなフレッシュな香りが特徴的です。粗く砕き、お料理の最後に加えることで、香りがしっかり際立ちます。

 

味の強さ:★★★★★☆☆

【アロマノート】

レモングラス、畳、メープル

【オススメ料理】

ザワークラウト、ニンジンのポタージュ、ローストポテト

フェンネルシード 250g

¥4,536価格
消費税込み
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