2013年にアフリカ大陸で初めてPGI（地理的表示保護）を取得したペンジャ産のペッパーは、クスノキや革のような香りを放ち、口に含むと赤ワインのタンニンを思わせるような酸味が感じられます。この胡椒の持つバルサミコのようなアクセントはお肉やチーズ、野菜にフルーティーな香りと余韻を与えてくれます。
クスノキ、革、お香 味の強さ：★★★★★☆☆
【オススメ料理】
パイナップルソテー、シェーブルチーズ、イチジクジャム
ペンジャ産ブラックペッパー 補充お得サイズ 250g
￥8,748価格
消費税込み
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