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FORGE DE LAGUIOLE
フォルジュ ド ライヨール
フランス南西部オブラック地方ライヨール村で1828年に誕生し、鍛冶技術を守り続けています。
ライヨールは村の名前であると同時にナイフの型の名前であるため、世界中で多くのライヨールナイフが生産されていますが、政府よりEPV(無形伝統文化財企業)に登録されているのは本ブランドのみです。
原材料をフランス国内産に限り、全ての工程を一人の職人が担当する、こだわりと技術の粋をお届けします。
SOMMELIERS
ソムリエナイフ
ソムリエナイフはオブラック地方を代表する三ツ星レストラン「ミシェル・ブラス」のチーフソムリエとの共同開発です。人間工学に基づいた優雅で効率的なデザインは、最高級のヴィンテージワインの繊細なコルクも崩さずに抜くことが出来、世界中の多くのプロソムリエやワイン愛好家に愛されています。
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