マッケーンペッパーはラオスの500メートルから1500メートルの高地で収穫され、その土地の民からは「森の贈り物」と称されています。ラオス料理には欠かせない香辛料で、みかんとほうじ茶の香りがします。その伝統的な味わいはレモングラス、生姜、唐辛子との相性も抜群で、お魚料理やグリルチキンのソースにも良く合います。
ミカン科 サンショウ属 味の強さ:★★★★☆☆☆
【アロマノート】
ほうじ茶、みかん、スモーク香
【オススメ料理】
焼き鳥、チキンカレー
マッケーンペッパー 20g
￥3,942価格
消費税込み