バタックペッパーはインドネシアスマトラ島のバタック地方原産で1500メートル以上の高地で主に収穫されます。レモンやピンクグレープフルーツの爽やかな柑橘系の香りが特徴的で、現地では毎日のお料理に使用されております。海の幸、焼き鳥やチョコレートムースとの相性が抜群で、デザートから主食まで幅広くご利用頂けます。
ミカン科 サンショウ属 味の強さ★★★★☆☆☆
【アロマノート】
ピンクグレープフルーツ、ミカンの葉、紅茶
【オススメ料理】
豚の角煮、鴨のロース
バタックペッパー 20g
￥4,050価格
消費税込み